| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 760克 | 罗宋汤热量/卡路里353千卡 | |||

1/7. 洋葱,胡萝卜,番茄,土豆和红肠都洗净切块或片。胡萝卜和土豆切滚刀块,这样不容易烧化;番茄和洋葱切小块,方便一会煸炒;我喜欢把红肠切的厚厚的,有口感哈哈

2/7. 热锅热油,先下洋葱块煸炒。

3/7. 如图,洋葱煸炒至软后放入汤锅中待用。

4/7. 接着,热锅热油开始煸炒番茄。

5/7. 如图,番茄煸炒至起沙后倒入汤锅。如有时间,可以挑去番茄皮。有些烧法还会加入适量番茄酱,强化番茄味道。

6/7. 像不像太极八卦图?呵呵两样食材煸炒放入汤锅后,再加入胡萝卜块和适量的水就可以上煤气炖煮啦!大火烧开后,转小火,慢慢炖煮。约一小时后放入土豆块,最后快烧好前加入红肠(红肠久煮会无味)。如果喜欢喝浓汤的感觉,有时候还可以加少许淀粉勾很薄的欠。我是喜欢原汁原味,所以一般不加。

7/7. 起锅前加入盐和少许糖调味即可。渐入秋日,一碗营养丰富的热汤,一块蒜香面包片,感觉好温暖!好满足!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、帮助消化、防癌等功效;可与猪肝、猪骨、玉米搭配;与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、促消化、增强免疫力等功效;可与三文鱼、菜花、西葫芦搭配;与鳙鱼、香菇、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、降糖降脂、减肥等功效;可与肥牛、牛腩、醋搭配;与西红柿、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、抗癌等功效;可与圆白菜、羊排、狗肉搭配;与猕猴桃、苹果、水萝卜相克,同食可能会引起不适;