| 糯香四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 875克 | 糯香四喜丸子热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡，相当于改建房屋364分钟消耗的热量...330 | |||||
糯香四喜丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 1：准备所有的食材：五花肉陷一斤，胡萝卜半个，白萝卜一个，玉米粒一把，豌豆一把，干香菇三个，鸡蛋一个，葱姜蒜，淀粉一碗，花椒水一碗糯米一碗.
2/12. 2：胡萝卜擦丝，泡好的香菇切碎，玉米切碎，豌豆，糯米，放入耗油，咸盐，鸡精，生抽，香油。
3/12. 3：均匀搅拌，上火蒸30分钟，蒸成糯米陷。
4/12. 4：肉馅剁碎，鸡蛋，干淀粉一碗，葱姜末，生抽，老抽，二十三香，咸盐，鸡精，料酒，糯米搅拌成肉馅
5/12. 5：蒸好的糯米陷放凉，揉成适合家人口味大小的糯米园子
6/12. 6：在把肉馅包在糯米园子外面
7/12. 7：把有糯米的肉丸子炸制金黄
8/12. 8：金黄的肉丸出锅备用，准备八角，干辣椒，葱姜蒜，桂皮，陈皮，花椒水备用
9/12. 9：把八角，干辣椒，葱姜蒜，桂皮，陈皮，花椒水，生抽，老抽，冰糖放入锅内煮
10/12. 10：水开了，把炸制的肉丸煮40分钟，完了再开小火煮
11/12. 11：煮好的肉丸备用。
12/12. 12：把肉丸呈入碗中，加入一点香油上火蒸15分钟使丸子更软糯好吃。 把丸子呈入盘子，生菜卷好如盘子，上面撒上小葱碎上桌即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、促消化等功效；可与羊排、卷心菜、鲈鱼搭配；与白酒、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利水通淋、治疗高血压、抗衰老等功效；可与鸽子、橙子、牛膝搭配；与海螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、消痈肿、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗血栓、提高免疫力等功效；可与薏米、莴笋、牛腩搭配；与明虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与丝瓜、圆生菜、洋葱搭配；与茶叶、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯香四喜丸子热量2003 千卡
- 脂肪12.51 克
- 蛋白质46.36 克
- 碳水化合物240.72 克
- 钠161.2 毫克
- 钙163 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾1295 毫克