| 肉三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 538克 | 肉三丝热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于爵士乐健身操61分钟消耗的热量...360 | |||||
肉三丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
精肉（100克）、茭白（一根）、胡萝卜（半根）、豆腐干（两片）、大蒜（少许）、料酒（10克）、姜（少许）、五香粉（少许）、胡椒粉（少许）、白糖（少许）
1/9. 三丝切好备用
2/9. 肉加料酒、姜、淀粉腌制备用
3/9. 蒜切段备用
4/9. 倒油烧至微热，加蒜爆出香味
5/9. 加腌制好的肉丝煸炒
6/9. 加点热水与生抽
7/9. 倒入三丝翻炒，加五香粉和糖入味
8/9. 翻炒稍煮后，加盐，加葱提色
9/9. 最后一步啦，加点胡椒粉装盘！
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、除烦渴、补虚健体等功效；可与猪肝、牛肉、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、利尿等功效；可与蜂蜜、比目鱼、香菇搭配；与山楂、醋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有下气消痰、清热润燥、治疗高血压等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉三丝热量368 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠82.3 毫克
- 钙312 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾349 毫克