| 刀豆炒土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 814克 | 刀豆炒土豆热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于背部训练57分钟消耗的热量...210 | |||||
刀豆炒土豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
刀豆（适量）、高汤（适量）、土豆（适量）、老卤汁（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、海南黄辣椒酱（适量）
1/11. 准备土豆两个
2/11. 准备刀豆适量
3/11. 将刀豆摘拣去两头后放入盐水中大火煮开，小火焯水3分钟
4/11. 焯水后的刀豆过凉水后备用
5/11. 土豆去皮切3分厚的片，清洗几次后浸泡在水中备用
6/11. 将土豆倒入锅中，加入适量的水备用
7/11. 锅中加入适量的老卤汁，大火煮开，小火焖3分钟
8/11. 刀豆沥干后码齐切菱形片备用
9/11. 将刀豆片倒入锅中，开大火煮开后转小火焖，加入适量的盐、鸡精、糖和黄辣椒酱炒匀后小火焖20分钟
10/11. 开大火收汁后盛出备用
11/11. 刀豆炒土豆出锅。
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肾补元、止呕逆、温中下气等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、抗感冒、抗衰老等功效；
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营养信息
- 刀豆炒土豆热量199 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质5.35 克
- 碳水化合物7 克
- 钠8.5 毫克
- 钙49 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾209 毫克