| 巧克力蛋糕 無麵粉版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 1502千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 618克 | 巧克力蛋糕 無麵粉版热量/卡路里2437千卡 | |||
 热量2437千卡，相当于郑多燕小红帽406分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力蛋糕 無麵粉版的做法共7个步骤
食材主料/辅料
巧克力（255克）、蛋（3个）、牛油（1/2杯）、白糖（1/4杯）、水（1/4杯）
1/7. 先用煎鍋把水跟糖溶化，放置一旁。
2/7. 之後把巧克力溶化，成為巧克力醬。
3/7. 將巧克力醬放進比較大的碗，易於攪拌。再加入已切粒的牛油，每次放一粒，用電用攪拌器拌勻。
4/7. 加入糖水，再拌勻。
5/7. 再加入雞蛋，待一個拌勻後再放另一個。
6/7. 之後將蛋糕模放入已注半滿的盤中，再放入焗爐，以300F/ 150C 焗45分鐘。之後放入雪櫃冷凍至少四小時。
7/7. 最後，可加入自己喜歡的生果作裝飾哦！
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提高记忆力、干扰肿瘤供血、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、补充营养、促进消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 巧克力蛋糕 無麵粉版热量2437 千卡
- 脂肪133.31 克
- 蛋白质15.99 克
- 碳水化合物156.6 克
- 钠983.2 毫克
- 钙210 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾523 毫克