| 蛋挞版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 73克 | 蛋挞版热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于登山摩托16分钟消耗的热量...510 | |||||
蛋挞版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
特仑苏牛奶（110毫升）、雀巢淡奶油（110毫升）、炼乳（15克）、糖（我用的太古）（30）、蛋黄（3个）
1/5. 先将所有材料放在一个无水无油小锅搅拌，除了蛋黄，鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄备用。
2/5. 搅拌后用小火加热融化，不要沸腾，糖融化后，关火，待蛋液凉了，将蛋黄液倒进去
3/5. 这就是制作好的蛋液，倒进蛋挞皮，不要太满，我用的七哥蛋挞皮
4/5. 就可以进烤箱了，烤箱170度预热后开始烤25分钟
5/5. 烤的过程中可以闻到奶香味，这个用量这个大小蛋挞皮大概可以做10个左右吧！
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、补水等功效；可与基围虾、西红柿、青椒搭配；与糖精、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞版热量133 千卡
- 脂肪35.74 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物58.49 克
- 钠236.5 毫克
- 钙324 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾511 毫克