| 流糖小油香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 465克 | 流糖小油香热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于上课940分钟消耗的热量...108 | |||||
流糖小油香的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、糯米粉（适量）、发酵粉（可不放）（适量）、白糖（适量）、红糖（适量）、少许清油（适量）
1/11. 准备原材料：糯米粉、面粉、白糖、红糖、清油（我用的是核桃油）、开水
2/11. 糯米粉和面粉混合，用开水汤面，然后和成光滑面团
3/11. 分成大小一样的面剂子
4/11. 手蘸薄油，每个面剂子揉透，使其均匀吸收手上的油分。发个对比图，下面是用蘸油的手揉过的，更光滑且不粘。
5/11. 将面剂子窝成小碗状，放入适量的红糖
6/11. 手蜷住收口，口一定要收牢，免得下锅后因为热气胀开，然后轻轻揉圆，静置一会。
7/11. 相同办法再包一个白糖的
8/11. 静置一会的面团用手掌轻轻按压成小饼，锅内油放的宽些，烧热连续下小油香饼，保持中小火。火力太大，容易炸皮或糊，火力太小，则会让表皮发脆
9/11. 待两面炸成金黄，好吃的油香就炸好咯~
10/11. 炸好的油香表皮有点酥酥的，咬下去却又一点糯糯的口感，高温让其内部形成了一个小囊，里面是香香润润的糖稀哇~~~
11/11. 油香最好趁热吃，口感最好！ 要小心烫哦~~~~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、健脾暖胃、壮气提神等功效；可与乌鸡、葡萄、枣搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 流糖小油香热量1692 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物142.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克