| 咸鸭黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 咸鸭黄豆热量/卡路里445千卡 | |||
1/3. 咸鸭洗净切块,黄豆要提前一天泡,这样黄豆吃起来比较糯,姜切片去腥的
2/3. 咸鸭与姜,八角,桂皮一起放水里煮十分钟,撇掉浮起来的泡沫,这样汤清一点

3/3. 加入黄豆煮到觉得可以吃就可以了,我用的是宿舍用的小火锅,慢慢煮很简单,不用放油也不用放盐
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脑、增强免疫力、补血等功效;可与花生、鸡蛋、小米搭配;与核桃、芹菜、酸奶相克,同食可能会引起不适;