| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 594克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于有氧运动127分钟消耗的热量...275 | |||||
红烧鲫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、洋葱（适量）、料酒（适量）、老抽（一勺）、生抽（一勺）、砂糖（少许）、葱（适量）、生姜（3片）、大蒜（2瓣）
1/5. 鲫鱼肚皮划三刀，倒适量料酒，两面抹上盐腌制15分钟。
2/5. 切好蒜沫，葱沫，洋葱沫，生姜切丝。
3/5. 锅内倒少许油，开小火把鱼煎至两面金黄
4/5. 放入洋葱，蒜沫，生姜，倒入适量料酒，一勺老抽，一勺生抽，加水过鱼的3分之2，加入一勺豆鼓味老干妈，加入少量白糖，开中火煮至鱼汤剩1/3。
5/5. 把鱼盛至盘中，撒上葱花，锅没鱼汤加入淀粉勾次。小火煮沸后浇在鱼身上即成
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、增强体抗力、滋补等功效；可与绿豆芽、黄豆芽、豆腐搭配；与芥末酱、鸡肉、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、延缓衰老等功效；可与苹果、大蒜、猪肉搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量583 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物13.14 克
- 钠45.2 毫克
- 钙102 毫克
- 铁1.51 毫克
- 钾436 毫克