| 猪蹄炖花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生 | 克 | 113千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 607克 | 猪蹄炖花生热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡，相当于擦洗地板381分钟消耗的热量...228 | |||||
猪蹄炖花生的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、花生（20克）、洋葱（半个）、老抽（适量）、大葱（2根）、姜（若干）、腐乳（一块）
1/7. 猪蹄请卖家帮忙切小块，回来洗净备用。
2/7. 花生用水浸泡20分钟。
3/7. 猪蹄用开水焯一下捞上来，放高压锅放适量水，把泡好的花生和葱姜、八角一起放进去，加适量的老抽上色。
4/7. 煮烂的猪脚和花生分别捞起，待凉。
5/7. 把洋葱切片待用
6/7. 取一块腐乳，加适量生抽、蚝油、老抽、盐、水拌匀调成料汁。
7/7. 热油煸炒洋葱，把猪脚先加进去翻炒，然后把花生米也加进去，倒调好的调料进去继续翻炒，待汁浓快干时收锅。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、填肾精、抗衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、预防高血压、促生长等功效；可与黄豆、南瓜子、菠菜搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、提神等功效；可与火腿、小米、大蒜搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪蹄炖花生热量1448 千卡
- 脂肪66.9 克
- 蛋白质45.4 克
- 碳水化合物33.14 克
- 钠784 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾858 毫克