| 黄焖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 576克 | 黄焖鸡翅热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于干农活77分钟消耗的热量...480 | |||||
黄焖鸡翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡全翅（3只）、干香菇（5朵）、老豆腐（1小块）、青椒（少许）、红椒（少许）、大蒜（1瓣）、葱（2根）、姜（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/9. 主料；
2/9. 香菇泡发；
3/9. 鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；
4/9. 泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；
5/9. 豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；
6/9. 再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；
7/9. 锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；
8/9. 下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；
9/9. 加入青红椒炒几下至断生即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、化痰理气、益胃和中等功效；可与芹菜、豆腐、木瓜搭配；与海虾、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解疲劳、降血糖等功效；可与鸡蛋、糙米、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、挡辐射、促进消化等功效；可与豆腐、卷心菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡翅热量617 千卡
- 脂肪16.89 克
- 蛋白质33.68 克
- 碳水化合物137.67 克
- 钠57.2 毫克
- 钙201 毫克
- 铁10.42 毫克
- 钾2886 毫克