| 鲜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 鲜肉馄饨热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于变式平板支撑161分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜肉馄饨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、猪肉末（100克）、辣椒油（适量）、盐（适量）、料酒（1汤匙）、胡椒粉（少许）、鸡蛋（1个）、生抽（少许）、味精（少许）、老陈醋（2汤匙）、香菜（少许）、紫菜（少许）、虾皮（少许）、葱花（适量）、姜（适量）、蚝油（半汤匙）、花椒水（2汤匙）
1/12. 面粉加适量水，和成面团后醒30分钟。
2/12. 猪肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，1个鸡蛋，生抽，葱末，姜末，少许香油，分次加入花椒水。朝一个方向搅打上劲儿。
3/12. 碗里放入，盐蒜末，生抽，老陈醋，香油，辣椒油拌匀。
4/12. 醒好的面团擀成大薄片。
5/12. 切成菱形的馄饨皮。
6/12. 在馄饨皮的一角放上肉馅，朝里折两下。
7/12. 再把两个角合在中间捏死。
8/12. 包好的馄饨。
9/12. 水开后下入馄饨。
10/12. 煮至馄饨浮起就熟了。放入少许紫菜略煮。
11/12. 连汤捞出馄饨后调入适量碗汁，撒虾皮，香菜即可。
12/12. 酸辣鲜香的馄饨。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、止消渴等功效；可与蕨菜、韭菜、藕搭配；与首乌、明虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜肉馄饨热量1127 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克