| 纯纯的红烧肉简易少油版-妈妈的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 纯纯的红烧肉简易少油版-妈妈的味道热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于骑马635分钟消耗的热量...240 | |||||
纯纯的红烧肉简易少油版-妈妈的味道的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、料酒（1碟）、老抽（1碟）、生抽（半碟）、白糖（1勺）
1/5. 五花肉切块，洗干净。
2/5. 热锅，直接下锅翻炒（不用加油）至变焦黄色出油，约6成熟。肉没有提前汆过，所以建议多炒一会儿。
3/5. 依次加入料酒，炒，老抽，炒，生抽，炒，糖，再炒。
4/5. 感受一下，大约7成熟，加开水，没过肉，然后开始煮，这一过程可放进高压锅里压5分钟，然后再倒回炒锅中收汁，或者直接在炒锅里中火煮再大火收汁，只是时间比较长。
5/5. 大约20分钟，汤汁将尽，大火收汁，盛盘。光顾着吃了，忘了单独拍照了，右中既是。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补虚等功效；可与南瓜、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯纯的红烧肉简易少油版-妈妈的味道热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克