| 番茄番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1079克 | 番茄番茄炖牛腩热量/卡路里1744千卡 | |||

1/8. 首先准备好所有调料,

2/8. 番茄切块儿“姐一边切一边吃”(^ ^)

3/8. 牛腩切块儿“可以先放冰箱冷冻室再切会很好切”

4/8. 牛腩冷水下锅再撇去血沫,再用清水冲洗干净,

5/8. 把牛腩放炖锅里加入老姜,大葱,香叶,八角,白胡椒粉,料酒

6/8. 等牛腩小火炖个两小时后开始搁油炒番茄,

7/8. 炒一会儿酱汁就出来了,然后搁盐,鸡精,番茄酱调味“盐可以多搁点儿”

8/8. 把炒好的酱汁放入炖锅里和牛腩一起炖,个人喜欢小火多炖一下,那样肉肉和汤会更安逸,小伙伴们快试试吧!
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、调节病后体虚、养血等功效;可与香菇、南瓜、土豆搭配;与白酒、红糖、栗子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血脂、增强免疫力等功效;可与西兰花、卷心菜、福寿鱼搭配;与青鱼、石榴、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、解毒调味等功效;可与豆豉、兔肉、海虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;