| 鲜笋鳕鱼虾仁水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 饺子粉 | 克 | 4149千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1226克 | 鲜笋鳕鱼虾仁水饺热量/卡路里5226千卡 | |||
 热量5226千卡，相当于晾衣服2613分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜笋鳕鱼虾仁水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 水和面拌匀，揉面，把面团揉至光滑，扣一个盆，醒面20分钟。（揉面的水量不是死的，我自己比较喜欢稍微硬一点的面，比较好擀，吃起来也劲道。家里有老人呢就水加多一点，揉的软一点。）
2/9. 把鳕鱼去皮去骨剁成肉末。笋取最嫩的部位切小粒。虾仁切粒。还有肉末全部放到一起
3/9. 把辅料中所有调料拌入馅料。朝一个方向拌，拌至馅儿上劲。
4/9. 醒好的面团揉成长条，切成剂子，用擀面杖擀圆。
5/9. 包入馅料，先把饺子皮两头取中间按压
6/9. 然后用手的虎口处使劲把两边的饺子皮按压
7/9. 饺子就包好了
8/9. 开水下锅煮饺子，待水开后，再煮个两三分钟，饺子全飘上来就好了
9/9. 如果一次性包很多吃不完，还可以冰箱冷冻起来，第二天做煎饺。搭配我亲娘做的手工辣椒酱。超级好吃
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；可与香芋、芦笋、茄子搭配；与杏仁、羊肝、龟相克，同食可能会引起不适；
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、降血糖、活血祛瘀等功效；可与咖喱、姜、辣椒搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效；可与娃娃菜、豌豆、油菜搭配；与芹菜、洋葱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鲜笋鳕鱼虾仁水饺热量5226 千卡
- 脂肪142.51 克
- 蛋白质97.89 克
- 碳水化合物178.26 克
- 钠17234.4 毫克
- 钙706 毫克
- 铁31.06 毫克
- 钾1228 毫克