| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 608克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡，相当于槌球976分钟消耗的热量...150 | |||||
梅菜扣肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅菜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 梅菜提前浸泡一晚 洗干净沙子和盐
2/8. 五花肉加姜过水一下 把脏东西去掉
3/8. 然后 拿出来 摸上老抽 煎一下猪皮
4/8. 待到猪皮发红 拿出切片 越薄越好哦！
5/8. 把猪肉片铺在碗里 然后铺上一层葱 再加一层梅菜
6/8. 撒上蒜末和盐 和胡椒粉 如果有鸡精也可以放啦... 我这里没有
7/8. 蒸到猪肉透明 20分钟左右
8/8. 出锅后把碗倒扣在碟子上
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、滋阴等功效；可与萝卜、白菜、茄子搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有开胃下气、益血生津、消积食等功效；与羊排 、羊肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、帮助消化等功效；可与马齿苋、洋葱、火腿搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量2439 千卡
- 脂肪54.53 克
- 蛋白质20.37 克
- 碳水化合物89.6 克
- 钠100.6 毫克
- 钙150 毫克
- 铁8.07 毫克
- 钾493 毫克