| 土豆茄子炖大肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 922克 | 土豆茄子炖大肉热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于伸展操542分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆茄子炖大肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、土豆（2-3个）、猪肉（适量）、五香粉（多半匙）、老抽（1勺）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、水（适量）
1/5. 土豆切块，茄子用手掰，肉切大块。
备好葱和姜。
2/5. 锅中倒入油，下肉，待肉两面变色，放五香粉，炒匀。
3/5. 加葱，姜。然后放茄子，等茄子变软，再放土豆。
4/5. 倒适量老抽，半碗水（看情况可继续添），炖一会儿，放盐（可稍多些），翻匀，盖上锅盖，多炖一会儿，适当翻炒。
5/5. 放点儿味精，翻匀，香喷喷出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与排骨、蛋黄、猪肉搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和胃、补充营养等功效；可与肥牛、醋、豇豆搭配；与石榴、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆茄子炖大肉热量1356 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠65.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾724 毫克