| 蜂蜜脆底小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 530克 | 蜂蜜脆底小面包热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡，相当于讲话861分钟消耗的热量...108 | |||||
蜂蜜脆底小面包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备材料
2/22. 将高筋面粉、牛奶、鸡蛋液、白砂糖、盐、酵母加入盆内，再加入牛奶。揉成面团
3/22. 面团慢慢吸收水分
4/22. 使劲大约20分钟后至面团光滑，具有延展性，加入油再次揉搓
5/22. 慢慢揉成薄膜
6/22. 大约三十五分钟后揉到表面光滑收紧放入盆中等待发酵
7/22. 盖保鲜膜等待发酵（35度）大约一小时。
8/22. 发酵至两倍大
9/22. 分成一10小剂子，每份大约38g
10/22. 滚圆静置15分钟
11/22. 杆成牛舌状，卷起，从中间切开。变成20个小面包胚。
12/22. 芝麻加低粉加糖混合成底部蘸料。面包胚底沾水再蘸底料。放入到好油的烤盘。底部脆不脆取决于底油多不多
13/22. 再次放入烤箱进行最后发酵。放一杯开水在烤箱底保持湿度，大约20分钟。
14/22. 取出。可以刷蛋液了。
15/22. 入烤箱烘烤！
16/22. 已经表面金黄色了，再等等…嘻嘻
17/22. 上下火180度，烤将近十分钟。取出淋上蜂蜜水。
18/22. 再次入烤箱三分钟
19/22. 出炉啦
20/22. 底是脆的！表皮是软绵的！内部是松软的！
21/22. 面包内部成片状
22/22. 好吃不好吃，谁吃谁知道！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与红糖、白砂糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、补肝肾、治疗高血压等功效；可与香蕉、梨、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 蜂蜜脆底小面包热量1549 千卡
- 脂肪163.77 克
- 蛋白质60.27 克
- 碳水化合物356.15 克
- 钠190.2 毫克
- 钙1121 毫克
- 铁26.08 毫克
- 钾638 毫克