| 为儿子准备的六岁生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 434克 | 为儿子准备的六岁生日蛋糕热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于桑拿321分钟消耗的热量...240 | |||||
为儿子准备的六岁生日蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好所有材料，我先将那五个鸡蛋用隔蛋器分好了。
2/11. 将蛋黄用打蛋器打散，然后依次加入糖、玉米油、纯牛奶、盐搅到糖融化了，加入低筋面粉以炒菜的模式慢慢将面粉化开
3/11. 蛋清里加入柠檬汁用电动打蛋器打到鱼眼泡泡的时候加第一次糖，说明一下（40g的糖分三次加入），打到蛋白细腻的时候加入第二次糖，打到蛋白有一点阻力的时候加入第三次打到如图所示有二个小尖角就可以了，不要打过头了。
4/11. 把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊里，用翻拌的模式将蛋黄和蛋白切底拌均
5/11. 就成这样子了，把盆子拿高槕面2厘米震出汽泡，把烤箱预热几分钟，上下火170度烤55分钟
6/11. 出炉后立刻拿出来震几下倒扣凉凉，我是下午做的，放了一夜脱模
7/11. 奶油的打发我忘了拍了，准备好材料
8/11. 把烤好的戚风蛋糕横切分为两半，中间抹上奶油，本人喜欢吃奶油所以多抹了点，放上喜欢吃的水果，在抹上一层奶油，把上面的戚风蛋糕放上。
9/11. 在抹一层奶油，本人第一次做的，抹不平，包涵包涵
10/11. 接下来就是摆造型了，呵呵呵！在豆豆这里学的天鹅派上用场了
11/11. 抹不平的话就用花嘴把它搞定吧！呵呵呵！儿子不要怪为娘的做的不好看喔
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与辣椒、银鱼、黄豆搭配；与豆奶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、治疗便秘等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与菠萝、米汤、韭菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、消炎等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 为儿子准备的六岁生日蛋糕热量1285 千卡
- 脂肪139.34 克
- 蛋白质45.51 克
- 碳水化合物307.39 克
- 钠10337.4 毫克
- 钙485 毫克
- 铁9.53 毫克
- 钾553 毫克