| 白丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 556克 | 白丸子热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于读书832分钟消耗的热量...78 | |||||
白丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
偏瘦点的五花肉（500克）、粉条（250克）、山药（一段）、鸡蛋（三个）、盐（适量）、大葱（两根）、姜（两块）、红薯粉（适量）、白胡椒粉（适量）
1/7. 把五花肉，葱姜，山药都剁碎备用；注：不能用机器打碎，否则做出的没有口感。山药可以用刀面拍碎。
2/7. 粉条放在锅里煮软，立刻捞出，沥去多余水分，剁碎；注：不能放凉水里冰。
3/7. 把加工过的食材放在一起，加入鸡蛋，盐，白胡椒粉，拌匀，再加入红薯粉拌匀，以白丸子能站住，不塌陷为准。
4/7. 用手捏出丸子的剂子，沾取少许红薯粉团剂子，直到丸子圆润，放在面板上等待下锅。
5/7. 等白丸子团好，用沸水下锅煮熟，步骤和煮饺子类似。
6/7. 煮熟的白丸子用漏勺捞出放入凉水里冰凉。
7/7. 待白丸子凉了尝尝味道很紧实很弹说明你做的成功了。
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、减肥、益气力等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、痈肿、降血糖等功效；可与甘蔗、莲子、枣（鲜）搭配；与油菜、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、保护肝脏等功效；可与生菜、基围虾、银鱼搭配；与兔肉、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白丸子热量1082 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物97.32 克
- 钠170.2 毫克
- 钙107 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾369 毫克