| 红豆椰汁西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰子汁 | 克 | 128千卡 | 51千卡 | 0.7克 | 2.4克 |
| 总量 | 688克 | 红豆椰汁西米露热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡，相当于洗车497分钟消耗的热量...180 | |||||
红豆椰汁西米露的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红豆（适量）、西米（适量）、冰糖（适量）、椰子汁（适量）
1/5. 先煮西米。锅内加水烧开后，倒入半汤勺西米（半汤勺就够了，不用太多）；
2/5. 全程大火烧煮，边煮边用勺子搅拌，避免西米粘锅或者相互黏连；
3/5. 当西米煮至中心有一点点白点的时候，捞出，倒入滤勺，然后泡在冰水里（西米骤热骤冷受到刺激，会比较Q弹有嚼劲）；
4/5. 将泡过冰水的西米再次倒回烧开的水中，继续翻煮直至西米通身透明；再将透明的西米捞出，泡入冰水中，待用；
（西米的煮制过程，就是煮两次，泡两次冰水）
5/5. 现在我们来煮红豆:红豆在煮之前，最好先在水里浸泡两小时或者一夜；将浸泡好的红豆放锅里大火烧开，然后转小火继续熬煮。1个半小时后，加入适量冰糖，倒入两罐椰树牌的椰子汁，继续小火熬煮半小时后即可盛碗出锅。
往碗里小勺舀上两勺西米拌匀搭配，这样一碗香甜的红豆椰汁西米露就做好了。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、降血压、除肿等功效；可与薏米、粳米、南瓜搭配；与冬瓜、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、化痰止咳等功效；可与银杏、白果、梨搭配；
椰子汁的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红豆椰汁西米露热量1491 千卡
- 脂肪5.13 克
- 蛋白质32.97 克
- 碳水化合物200.3 克
- 钠7.7 毫克
- 钙89 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾1255 毫克
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