| 彩虹慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 615克 | 彩虹慕斯热量/卡路里3270千卡 | |||
 热量3270千卡，相当于跑步409分钟消耗的热量...480 | |||||
彩虹慕斯的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 秤取粗粮饼干80g
2/20. 用保鲜膜封住，用擀面杖擀
3/20. 擀成很碎
4/20. 称取黄油35g
5/20. 隔水融化
6/20. 黄油和饼干混合，压紧，放在蛋糕活底模里，进冰箱冷藏
7/20. 吉利丁两片，10g
8/20. 用冷水泡软
9/20. 隔水融化
10/20. 融化后的吉利丁加入酸奶里
11/20. 淡奶油一盒，准备打发
12/20. 用打蛋器最高档打发，打到有气泡时加糖粉
13/20. 打发到有点纹理即可，这步骤要40分钟，请保持耐心
14/20. 把打发好的奶油，酸奶混合
15/20. 分装，加入自己喜欢的颜色，我用的dba进口色素，这种色素的颜色很纯，不会像国产色素一样颜色很夸张；
16/20. 颜色很好看吧
17/20. 开始往蛋糕模里倒，先倒白色，从中心点倒，它会慢慢散开，接下来的每个颜色都要从中心点倒
18/20. 每一层比上一层的量少一点，我做的有一些气泡，用牙签捅破；
19/20. 进冰箱，4到5个小时
20/20. 大功告成啦！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、预防便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、和中益肺等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肤、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 彩虹慕斯热量3270 千卡
- 脂肪215.8 克
- 蛋白质97.2 克
- 碳水化合物190.37 克
- 钠350.1 毫克
- 钙209 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾606 毫克