| 彩蔬炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 954克 | 彩蔬炒肉片热量/卡路里806千卡 | |||

1/9. 主料;

2/9. 蘑菇洗净切片;

3/9. 莲子掰开去芯;胡萝卜去皮切小片;黄瓜切小片;

4/9. 瘦肉切片;彩椒切小片;

5/9. 蘑菇、莲子分别焯熟;

6/9. 热油锅,先爆香蒜末,下瘦肉炒至变色;

7/9. 下蘑菇、莲子稍炒;

8/9. 下胡萝卜、黄瓜、彩椒稍炒;

9/9. 加盐、鸡精调味,再用水淀粉勾薄芡即可出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋阴、止消渴等功效;可与香芋、扁豆、卷心菜搭配;与杏、豆类、乌梅相克,同食可能会引起不适;
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有清热利水、降低胆固醇、降压等功效;可与蜂蜜、豆腐、墨鱼搭配;与小白菜、山药、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防治肿瘤、降血压等功效;可与毛豆、木耳菜、仔鸡搭配;与西红柿、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃消食、防感冒等功效;可与羊肉、虾、海虾搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;