| 韩式泡菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣白菜 | 克 | 25千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 200克 | 韩式泡菜饼热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于广场舞165分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式泡菜饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
辣白菜（70克）、中筋面粉（100克）、糯米粉（30克）、盐（适量）、鸡精（少许）、红辣椒粉（1勺）、泡打粉（半小勺）、水（适量）、植物油（适量）
1/8. 辣白菜切碎；
2/8. 取一大碗，倒入100克中筋面粉、30克糯米粉、泡打粉半小勺、少许鸡精和适量盐（盐的用量视泡菜咸淡而定，泡菜本身很咸的可以不加，泡菜不是很咸的可适当添加少许，不用加很多），红辣椒粉1勺（辣椒粉的用量随各人口味调节，喜欢吃辣的多加些，不喜欢吃辣的少加些或者不加）；
3/8. 一边搅拌一加缓缓加入适量清水（各人面粉吸水性不一，所以这里不给出具体水量，只需一边加水一边观察，面糊达到比较浓稠的状态即可，不可太干成团，也不可太稀呈液状就行）；
4/8. 然后将切碎的辣白菜加入面糊中；
5/8. 搅拌均匀即成煎饼糊；
6/8. 平底小煎锅倒入少量油，中火加热至七成热时转小火；
7/8. 用中等大汤勺取一勺面糊倒入锅中，用勺背将面糊摊平呈圆饼形；
8/8. 一面煎一分钟左右后翻面再煎另一面，待两面都煎至焦酥时即可，剩余材料重复操作。
食材功效信息
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有通利肠胃、清热解毒、促消化等功效；可与田螺、蚕豆、奶酪搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、延年益寿、补中益气等功效；可与鸭肉、枣（鲜）、桂花搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
