| 一小时做好馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 600克 | 一小时做好馒头热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于上课737分钟消耗的热量...108 | |||||
一小时做好馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、全麦粉（100克）、酵母（4克）、水（200克）、燕麦片(可以不加（15克）、盐（1克）、白糖（45克）
1/11. 所有材料放好在盆里，酵母不能直接接触到盐，盐在这里的作用是提一提甜味和增加韧性，但是盐太多了容易咸所以1-2g就可以了!
2/11. 一开始揉成这样比较粗糙，继续揉
3/11. 揉至三光，手光盆光面团光。如果有面包机揉面机的话直接放进去揉20分钟就好了
4/11. 分成三份
5/11. 取一团揉长
6/11. 分成6个小剂子，可以直接这样的形状也可以整形成圆形的
7/11. 底下沾一点油放在锅里
8/11. 锅里放水稍微加热一下，至里面的温度在30-40度，然后发酵20分钟
9/11. 大火蒸15分钟，关火焖2分钟揭盖
10/11. 好了
11/11. 全麦粉要兑一些面粉用要不然太粗糙口感不好
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肾、益精气、治便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 一小时做好馒头热量1326 千卡
- 脂肪3.17 克
- 蛋白质12.97 克
- 碳水化合物126.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克