肉丝炒粉的热量和减肥功效

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肉丝炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米粉	克	741千卡	348千卡	0.4克	2.5克
猪肉丝	克	565千卡	395千卡	14.6克	30.8克
绿豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
青辣椒	克	52千卡	44千卡	2.8克	0.3克
总量	781克	肉丝炒粉热量/卡路里1438千卡
热量1438千卡，相当于踮脚300分钟消耗的热量...288

肉丝炒粉的做法共7个步骤

米粉（吃多少用多少）、猪肉丝（一两到二两）、绿豆芽（一小盘）、青辣椒（一到两个）、大葱（一小棵）、姜（两片）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（一点点）

1/7. 干米粉提前用凉水泡一夜

2/7. 锅里倒水，烧开后加入米粉，烫至无硬芯捞起，过凉水，用凉水冲透至不黏为止，沥干水备用（水要沥得尽量干些）

3/7. 炒锅里倒入少量油，待油热后放入肉丝迅速翻炒一下出锅，出锅前放少许老抽上色，肉丝刚变色就出锅备用，等肉丝完全变色就老了，所以速度要快

4/7. 用炒肉剩下的油加热，放入葱和姜片爆香，下豆芽和青辣椒，开大火爆炒，待辣椒变软后加入盐、生抽提味、老抽上色，最后撒一点味精翻炒几下（盐和生抽比平时炒菜适当多一些，因为等下还要加入米粉）

5/7. 倒入之前烫好的米粉，保持大火快速翻炒拌匀，米粉有一点发干即可，加入一点点胡椒粉提鲜，喜欢辣味可以增加胡椒粉用量，如果喜欢吃软一点的就再多炒几下，最后再加入肉丝拌匀，关火

6/7. 成品~因为宝宝今天要吃，所以我没有放辣椒，其实有辣椒的味道更好~

7/7. 这是有辣椒的，喜欢吃辣椒的可以试试用新鲜的朝天椒切小段跟葱姜一起炸锅，炒出来的味道很鲜辣，也可以用干辣椒和辣椒油代替~完全凭个人喜好啦~

米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、暖胃、聪耳等功效；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、美肌肤、治疗便秘等功效；可与胡萝卜、冬瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、开胃消食、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鸡翅、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抗癌、缓解疲劳等功效；可与樱桃、红枣、粳米搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、发汗解表等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；