| 无糖少油面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 102千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 556克 | 无糖少油面包热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡，相当于干活894分钟消耗的热量...90 | |||||
无糖少油面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（一个）、盐（7克）、酵母（5克）、纯牛奶（170克）、植物油（10克）、白芝麻（适量）、鸡蛋清（适量）
1/7. 所有食材称重，先把除植物油外的所有材料混合，揉成面团。然后加入植物油。（面团粘手的话，可以适当加点儿面）
2/7. 面团揉到扩展阶段，本人没有面包机，都是手工，累啊
3/7. 面团盖上湿布，放在温暖处一次发酵。（我是晚上做的，所以直接用烤箱的发酵功能，大概一小时左右）
4/7. 面团发酵到原来的2-2.5倍大小，手指插进去不回弹就好了。拿出来排气
5/7. 排气后，分成六个小面团，揉圆，放入烤箱，进行二次发酵，时间大约45分钟
6/7. 发酵完成，表面刷蛋液，撒芝麻，入烤箱，200度30分钟（请根据自己烤箱的具体情况）
7/7. 出炉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、苋菜、桂圆肉搭配；与糖精、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与红糖、果汁、菠萝相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 无糖少油面包热量1341 千卡
- 脂肪114.47 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物90.45 克
- 钠10213.2 毫克
- 钙219 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾257 毫克