| 黄桃蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1921千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 433克 | 黄桃蛋挞热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡，相当于小轮自行车257分钟消耗的热量...510 | |||||
黄桃蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（24个）、淡奶油（220克）、牛奶（160克）、低筋面粉（15克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（4个）、炼乳（15克）、黄桃（适量）
1/6. 将蛋黄分离出来。
2/6. 将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解，待冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌均匀。
3/6. 过筛后放一旁备用。
4/6. 将黄桃切成小丁。
5/6. 将蛋挞皮摆放在烤盘上，然后把切好的黄桃丁放入蛋挞皮内，倒入蛋挞水，7分满即可。
6/6. 放入预热好的烤箱，180度中层烤25分钟左右，直至蛋挞水表面出现焦斑即可，出炉以后可在蛋挞表面再点缀2块新鲜的黄桃。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、健脾、除热等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠菜、醋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄桃蛋挞热量2188 千卡
- 脂肪122.1 克
- 蛋白质22.61 克
- 碳水化合物128.8 克
- 钠305.2 毫克
- 钙275 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾335 毫克