| 韭菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 490克 | 韭菜炒猪肝热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于拳击32分钟消耗的热量...720 | |||||
韭菜炒猪肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、韭菜（适量）、姜（适量）、玉米油（适量）、食盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）
1/7. 先将新鲜的猪肝洗干净后用清水泡30分钟左右
2/7. 然后捞出沥干水分后，切成小片，放入碗中加入食盐、酱油、淀粉拌匀后腌制10分钟
3/7. 韭菜洗赶紧后切段备用
4/7. 锅中放入少许的玉米油，油热后先把姜放入炒香，然后放入猪肝片翻炒，加入少许料酒
5/7. 待猪肝炒熟后，加入韭菜翻炒
6/7. 加入少量的白糖、鸡精、食盐调味即可出锅
7/7. 装盘即可 很香哦
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补血、养血等功效；可与茭白、圆生菜、苦瓜搭配；与藕带、山楂、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、解毒等功效；可与海虾、青鱼、豆芽搭配；与虾皮、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒猪肝热量383 千卡
- 脂肪4.31 克
- 蛋白质21.389999 克
- 碳水化合物8.55 克
- 钠392.6 毫克
- 钙108 毫克
- 铁26.24 毫克
- 钾726 毫克