| 南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 176千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 869克 | 南瓜饼热量/卡路里275千卡 | |||
1/15. 南瓜去皮、切块,放蒸锅上蒸熟
2/15. 南瓜去皮、切块,放蒸锅上蒸熟。(大概蒸5-10分钟,我怕不熟,蒸了10分钟)
3/15. 把蒸熟的南瓜放入食品加工机里打成蓉(因为机器会打空,所以要放一点水,所以先放入三分之一的南瓜,打成蓉,然后再把剩下的南瓜放入都打成蓉,这样做出来水少一点又能打成蓉)
4/15. 把鸡蛋打散,再另准备些糯米粉
5/15. 将糯米粉里放入白砂糖,再将南瓜蓉倒入糯米粉揉成糯米团。(我的水放多了,所以南瓜蓉没都放进去)
6/15. 把蒸熟的南瓜放入食品加工机里打成蓉,把南瓜蓉倒出再根据自己的口味放入白砂糖。(因为机器会打空,所以要放一点水,所以先放入三分之一的南瓜,打成蓉,然后再把剩下的南瓜放入都打成蓉,这样做出来水少一点又能打成蓉)
7/15. 面团揉成条,再揪成大小合适的小剂子
8/15. 将糯米粉里放入白砂糖,再将南瓜蓉倒入糯米粉中再揉成糯米团。(我的水放多了,所以南瓜蓉没都放进去)
9/15. 把剂子揉成球,再在里面包上南瓜蓉。(因为觉得糯米团里的南瓜太少了,就决定在里面包点南瓜蓉)
10/15. 把剂子揉成球,再在里面包上南瓜蓉,最后压成饼状。(因为觉得糯米团里的南瓜太少了,就决定在里面包点南瓜蓉)
11/15. 把南瓜饼放入打好的蛋液里滚以下,再放入之前准备好的糯米粉里滚滚,把蛋液外面裹上糯米粉
12/15. 把南瓜饼放入打好的蛋液里滚以下,再放入之前准备好的糯米粉里滚滚,把蛋液外面裹上糯米粉。

13/15. 在锅里倒入油,等到有开始冒泡了,转小火,放入南瓜饼,用小火慢慢炸。(我怕炸不熟,一直炸到焦黄才出锅的,这个熟的时间要自己感悟....)

14/15. 最后的最后,在我包南瓜蓉的时候有些没能包上,漏了,于是我就没包上,直接在蒸锅上放上纱布上锅蒸了....

15/15. 最后的最后的最后,南瓜蓉还剩下一些,没有浪费,放在碗里,上锅蒸,直接吃了。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、益气等功效;可与虾皮、牛腩、糙米搭配;与明虾、北极虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效;可与小米面、干辣椒、青椒搭配;与消炎片、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;