| 芒果奶酪慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 1050克 | 芒果奶酪慕斯蛋糕热量/卡路里3663千卡 | |||
 热量3663千卡，相当于漂流733分钟消耗的热量...300 | |||||
芒果奶酪慕斯蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、原味酸奶（200克）、芒果（200克）、牛奶（30克）、淡奶油（250克）、白糖（30克）、吉利丁片（3片）、白糖（60克）、白糖（20克）、鸡蛋（5个）、食用油（50克）、低筋面粉（90克）、可可粉（10克）、QQ糖（100克）、水（50克）
1/17. 把蛋糕片剪成小于6寸的圆片。
2/17. 吉利丁用冰水泡软。
3/17. 芒果去皮，切成小块。
4/17. 奶酪加入白糖，和牛奶。
5/17. 隔水打发至顺滑。
6/17. 芒果和原味酸奶，加入搅拌机内搅打成糊。
7/17. 把芒果酸奶糊倒入奶酪糊中搅拌均匀。
8/17. 淡奶油打发至7分发。
9/17. 加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。
10/17. 泡软的吉利丁加入水隔水融化。
11/17. 稍凉后倒入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
12/17. 取一片蛋糕圆片，放在模具中间。
13/17. 倒入慕斯馅至8分满。放入冰箱冷藏4小时以上。
14/17. QQ糖加入糖和水。
15/17. 隔水加热至QQ糖完全融化。
16/17. 倒入冷藏好的慕斯上，再入冰箱冷藏至镜面凝固。
17/17. 取出后用热毛巾，热敷一下脱模。稍加装饰即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、祛痰止咳、美化肌肤等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、润肠等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与巧克力、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 芒果奶酪慕斯蛋糕热量3663 千卡
- 脂肪131.98 克
- 蛋白质103.83 克
- 碳水化合物331.78 克
- 钠855.2 毫克
- 钙493 毫克
- 铁3.32 毫克
- 钾1158 毫克