| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡，相当于抽烟1825分钟消耗的热量...60 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
8寸心型蛋糕（适量）、淡奶油（200毫升）、细砂糖（75克）、吉利丁（2片）、鲜奶（150毫升）、草莓（草莓酱用）（80克）、草莓（夹心用）（若干）、抹茶粉（适量）
1/16. 蛋糕切片，每片大约5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。
2/16. 吉利丁片提前用凉水泡好。
3/16. 小锅里倒入牛奶。
4/16. ，放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。
5/16. 小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。
6/16. 淡奶油打发至7分发。
7/16. 打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。
8/16. 草莓用搅拌机打成草莓酱
9/16. ，加入淡奶油里，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。
10/16. 10.挑选大小均匀的草莓，从中间切开。
11/16. 11.心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。
12/16. 12.倒入一半慕斯。
13/16. 11.接着铺小片的蛋糕片。
14/16. 14.倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。
15/16. 15.模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉
16/16. 16.脱模即可（用吹风机吹模具周围可快速脱模）。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、除口臭等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、抗病毒菌、防癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量1825 千卡
- 脂肪101.9 克
- 蛋白质63.7 克
- 碳水化合物105 克
- 钠268.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾226 毫克