| 大葱伴酱爆牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 466克 | 大葱伴酱爆牛柳热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于跑步机137分钟消耗的热量...240 | |||||
大葱伴酱爆牛柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（八两）、大葱（二根）、鸡蛋清（一个）、青椒（一个）、香葱（适量）、老姜（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、白砂糖（适量）、橙汁（适量）、淀粉（适量）、葱伴侣酱（适量）
1/6. 牛肉洗净切成细条，入食盐、味精、料酒、葱姜汁、橙汁、淀粉、蛋清浆制片刻。
2/6. 大葱洗净切成象眼块。
3/6. 青椒洗净切成丝。
4/6. 将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
5/6. 锅淋油姜片煸香，入牛柳过油至肉质变色起锅备用。
6/6. 将葱伴侣酱入油锅煸香好，加入大葱、青椒大火爆炒至断生，然后加入牛柳翻炒调味即可装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增长肌肉、强筋骨等功效；可与西兰花、菜花、鸡腿菇搭配；与鲶鱼、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、发汗、降低胆固醇等功效；可与北极虾、红枣、樱桃搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、清痰、治灼伤等功效；可与黄豆、肥牛、牡蛎 搭配；与地瓜、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 大葱伴酱爆牛柳热量547 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质42.47 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠184.9 毫克
- 钙91 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾620 毫克