| 茄汁日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 371克 | 茄汁日本豆腐热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于午睡522分钟消耗的热量...48 | |||||
茄汁日本豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉子豆腐（两条）、葱头（半个）、西红柿（一个）、番茄酱（适量）、白醋（1小勺）、白糖（1小勺）、盐（3克）、淀粉（适量）
1/10. 日本豆腐、半个葱头、一个小西红柿
2/10. 玉子豆腐切成段（袋子上面有切割线，切的时候小心点儿很容易碎）
3/10. 小碗里倒入适量的淀粉，玉子豆腐沾满淀粉下油锅炸
4/10. 油温稍六七成热的时候下入豆腐
5/10. 炸好的日本豆腐备用（等油温好了以后，再把日本豆腐一块儿一块儿沾淀粉放进去，沾好一块儿放一块儿，不要为了节省时间提前全部滚匀）
6/10. 葱头、西红柿分别切丁备用
7/10. 炒锅里倒入油，烧热后放入葱头、西红柿丁翻炒
8/10. 加入适量番茄酱、白糖、白醋、盐中小火翻炒均匀
9/10. 小心地把炸好的日本豆腐放进去，转动炒锅尽量让茄汁把日本豆腐裹匀即可
10/10. 装盘开吃了。（这道菜也可以直接把炒好的茄汁倒在日本豆腐上）
食材功效信息
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、抗衰老、养阴凉血等功效；可与鲫鱼、西兰花、西葫芦搭配；与鱼干、草鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁日本豆腐热量418 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物83.3 克
- 钠64 毫克
- 钙192.7 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1850 毫克