| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 487克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于木管乐器336分钟消耗的热量...120 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（一只）、香菇（两个）、土豆（可根据个人口味）（小土豆一个）、料酒（2勺）、元葱（少许）、大葱（少许）、姜（5片）、冰糖（4块）、酱油（适量）、盐（1勺）、青辣椒，红辣椒（根据自己口味适量）、大蒜（2颗）
1/6. 将鸡腿剁成小块（买的时候让卖家剁的），洗净。然后烧开水，把肉焯一下，表面变色就可以（主要为了去除鸡腿内的杂质）。
2/6. 鸡腿晾凉后，将姜片，圆葱（没有的可以不用），大葱，料酒，大蒜，酱油放入，腌制半个小时。
3/6. 香菇切片，土豆切块，青椒，红辣椒切成小块，备用。
4/6. 香菇，土豆最好用热水焯一边。
5/6. 先放油（最好多点），放冰糖，把糖熬化，放入鸡块，炒至表面颜色变深，放入香菇，土豆，盐。翻炒几下后加水，没过鸡块，盖上锅盖，中火焖至5分钟。
6/6. 放入青椒，红辣椒。大火收汁即可！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、健脾胃、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、提高免疫力、抗血栓等功效；可与草鱼、鸡腿、豇豆搭配；与北极虾、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量672 千卡
- 脂肪11.03 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠65.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾262 毫克