| 三鲜枸杞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 枸杞 | 克 | 206千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉兰片 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.47克 | 4.45克 |
| 总量 | 880克 | 三鲜枸杞面热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡，相当于弹风琴1100分钟消耗的热量...150 | |||||
三鲜枸杞面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、枸杞（80克）、水发黑木耳（200克）、水发香菇（200克）、玉兰片（150克）、猪肉（150克）、洋葱（1个）、黄瓜（1根）、生菜（1棵）、盐（5克）、老抽（少许）、白糖（5克）
1/11. 将枸杞和水一起加入料理机，将枸杞打成枸杞汁
2/11. 把枸杞汁逐步加入面粉中，和成较硬的面团
3/11. 面团醒半小时左右压成面条备用
4/11. 把做卤的素三鲜材料全部切成碎丁备用
5/11. 锅中放少许油，把猪肉丁煸炒
6/11. 加洋葱煸炒
7/11. 加入三鲜丁继续煸炒
8/11. 煸炒均匀后加入糖，盐，草菇老抽继续翻炒均匀，将泡发香菇的水加入适量再炖煮5分钟，卤就做好了。
9/11. 煮面：水开后下面，大约煮3分钟即可捞出。枸杞面的面条是红色的，但是只要一下锅就变成黄色的啦，不过黄色也不错，看着蛮有食欲的
10/11. 面条煮好后，喜欢凉的可以用凉开水过一下，盘子下面用生菜垫底，捞上面条，再放上些黄瓜丝，浇上卤。一碗以素三鲜为主的枸杞面就做好了
11/11. 吃的时候拌匀即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、延长寿命、补肝等功效；可与大花蟹、决明子、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、增进食欲、减肥等功效；可与苦瓜、鲍鱼、鸡肉搭配；与红糖、羊肝、猪小排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与山楂、紫菜、卷心菜搭配；与鸭梨、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜枸杞面热量2751 千卡
- 脂肪38.25 克
- 蛋白质48.27 克
- 碳水化合物134.23 克
- 钠567.6 毫克
- 钙130 毫克
- 铁9.11 毫克
- 钾951 毫克