| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 691克 | 粉蒸肉热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于跳舞425分钟消耗的热量...288 | |||||
粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生老抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、蒸肉粉（适量）、姜（适量）
1/6. 五花肉事先放冷箱冷冻稍硬，这样便于切成完美的薄片。
2/6. 五花肉冲洗干净切成薄片 ，用生抽、料酒、老抽按3:1:1的比例，以及少许盐,冰糖、葱姜片腌制，铺上保鲜腌放入冷箱冷藏30~1小时。
3/6. 土豆切片备用。
4/6. 土豆片平铺于盘底，撒少许盐，或者事先用生抽浸泡入味。
5/6. 腌好的五花肉每片都裹上一层蒸肉粉，然后肉皮朝上(我好象码反了)码在土豆片上，将剩余的腌渍汤也倒在上面，上蒸锅蒸30~40分钟。
6/6. 蒸肉取出，撒上葱花即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效；可与冬瓜、萝卜、白菜搭配；与菱角、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、利水消肿、调中等功效；可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗菌等功效；可与芦荟、肩部牛肉、前腱牛肉搭配；与素肚、腐竹、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量2040 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.97 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠96.7 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾673 毫克