| 南瓜芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 728克 | 南瓜芋圆热量/卡路里1557千卡 | |||

1/5. 南瓜切块上锅蒸至软烂

2/5. 用料理机打成糊状

3/5. 将淀粉过筛,和糖粉一起放入南瓜糊中揉成团

4/5. 将面团搓成小块,水烧开,放入煮至漂浮,捞出放到凉水里

5/5. 绿豆加水用高压锅煲成绿豆汤,按个人口味放入红糖。待冷却后加入做好的芋圆即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、预防高血压、益气等功效;可与燕麦、赤小豆、枣搭配;与鲤鱼、梭子蟹、山药相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、大便秘结、润肠通便等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、止渴、通经脉等功效;可与黑米、豇豆、南瓜搭配;与番茄、狗肉、紫米相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、补虚、补血等功效;可与荷兰豆、姜、小米面搭配;与松花蛋、竹笋、牛腩相克,同食可能会引起不适;