| 奶油杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 奶油杯子蛋糕热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于滑雪机186分钟消耗的热量...420 | |||||
奶油杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（60克）、细砂糖（30克）、淡奶油（100克）、细砂糖（用于淡奶油打发）（10克）、柠檬色素（几滴）
1/10. 把所需材料用电子秤称好重量，鸡蛋中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
2/10. 打发直到提起打蛋器可以画出8字，并在几秒内消失即可。
3/10. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4/10. 把蛋糕糊倒入烘焙专用纸杯中。大概7分满即可。
5/10. 放入用170度预热好的烤箱中下层，烘烤15分钟（把烤箱提前预热5-10分钟）。
6/10. 用牙签插一下，如果牙签上没有粘东西，表明烤透了，出炉放凉。
7/10. 淡奶油加糖加色素。
8/10. 坐冰打发。
9/10. 打发到呈球状的状态即可。装入裱花袋中（用中号的菊花嘴），挤在蛋糕表面就完成咯。
10/10. 这就是传说中的奶油纸杯蛋糕啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、解热烦等功效；可与辣椒、百合、圆生菜搭配；与田鸡、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、润肺生津等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 奶油杯子蛋糕热量1304 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物181.52 克
- 钠410.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾364 毫克