| 火爆腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 总量 | 276克 | 火爆腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于摆桌子106分钟消耗的热量...150 | |||||
火爆腰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪腰（一对）、泡椒，泡姜（适量）、郫县豆瓣（少许）、大蒜（四五半）、百糖（少许）、淀粉（适量）
1/8. 新鲜的猪腰，撕掉外面的膜！然后将猪腰从中间一分为二切开！
2/8. 将猪腰里白色的部分全部切掉，（一点都不能留，不然会很臭的）
3/8. 将猪腰切成花刀，（闲麻烦也可以直接切成片）
4/8. 然后切成两厘米左右的小段！
5/8. 郫县豆瓣一汤匙！剁细！蒜瓣剁细！
6/8. 将猪腰加淀粉，豆瓣，蒜泥，白酒（白酒我加的是两汤匙）备用！
7/8. 把泡辣椒！泡姜切成小颗粒！点火咯！（火爆的特点就是，热锅热油！火要大，油适当的多放一些，吃完菜剩下的油汤，下面条也相当的不错）
8/8. 先烧热锅，然后倒油，等油稍微冒烟，下腰花。快速翻炒几下，腰花稍微变色，倒入切好的泡辣椒，泡姜！少许白糖！再继续翻炒，最后加入葱段，出锅！
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、强腰、益气等功效；可与核桃、杜仲、茶树菇搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆腰花热量265 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠134.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾217 毫克