| 卤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 卤猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于看电影1750分钟消耗的热量...60 | |||||
卤猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、盐（适量）、生抽（5勺）、八角（2个）、桂皮（1条）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、老抽（半勺）、清水（5碗）、姜片（2片）
1/3. 猪蹄冷水下锅，先焯一遍，把血水去除掉。焯好，冷水冲洗干净。
2/3. 放入八角，桂皮，花椒，干辣椒，5勺生抽，半勺老抽，5碗清水，下猪蹄，开始卤制。
3/3. 卤一个半到两个小时就可以关火起锅了。我还扔了一把黄豆。黄豆含丰富的蛋白质。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、美容、健腰膝等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克