| 特色川味红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1716千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 650克 | 特色川味红烧排骨热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡，相当于踩水429分钟消耗的热量...240 | |||||
特色川味红烧排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（650克）、青笋（1000克）、盐（1勺）、豆瓣酱（2勺）、八角、山奈、桂皮等（10克）、姜（1个）、大蒜（4个）
1/11. 排骨洗净
2/11. 青笋、姜、蒜备好
3/11. 青笋切滚刀块
4/11. 香料备齐
5/11. 把排骨水汽煸干大约5分钟
6/11. 铲出排骨，锅中加油烧辣，放入香料
7/11. 豆瓣酱
8/11. 放入豆瓣酱
9/11. 豆瓣酱稍微炒一下，倒入煸好的排骨
10/11. 加老抽和匀大约3分钟
11/11. 再加入青笋，翻炒2分钟后加水，水没过菜1厘米左右，大火烧30～40分钟。完工。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、生津液等功效；可与萝卜、海带、大蒜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色川味红烧排骨热量1716 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克