| 凉拌爽脆苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 255克 | 凉拌爽脆苦瓜热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于草地保龄球22分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌爽脆苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（150克）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、香油（适量）、玉米油（适量）、大蒜末（适量）、葱丝（适量）
1/7. 苦瓜洗净，切开，刮掉里边的瓤。
2/7. 苦瓜切薄片，胡萝卜切丝。
3/7. 水烧开，水中加少许盐和几滴玉米油，将苦瓜片和胡萝卜丝分别焯水1-2秒，快速捞出，马上放到准备好的凉水盆中。
4/7. 苦瓜片和胡萝卜丝捞出后，用手撕适量葱丝放入。
5/7. 另拿一个小碗，放入生抽，陈醋，盐，蒜末，香油混合。
6/7. 把调料汁浇入。
7/7. 锅烧热，倒入适量的玉米油，放3个花椒粒，花椒烧黑了关火，挑出花椒粒，浇入。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、滋肝明目、抗癌等功效；可与玉米面、圆茄子、鸭蛋搭配；与虾、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、润肺祛痰等功效；可与莴笋、狗肉、香菇搭配；与樱桃、苹果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌爽脆苦瓜热量65 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克