| 万圣节南瓜粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 663克 | 万圣节南瓜粉蒸肉热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于吹喇叭248分钟消耗的热量...120 | |||||
万圣节南瓜粉蒸肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、小南瓜（1个）、蒸肉米粉（五勺）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、干辣椒（三个）、淀粉（适量）、玉米油（少量）、清水（适量）
1/7. 肉已经切好，加老抽、生抽、料酒、盐、干淀粉抓匀，再加入少量油拌匀。保鲜膜封住，放冰箱腌制半小时。
2/7. 南瓜开口、把瓜瓤和瓜子清理赶紧，备用
3/7. 在等待肉腌制的过程中把蒸肉粉炒香，待肉腌制好后，将蒸肉粉跟牛肉拌匀，注意不能一次全加进去，慢慢撒蒸肉粉，同时撒水，让蒸肉粉均匀包裹在牛肉上，根据个人口味加适量花椒和干辣椒拌匀。
4/7. 牛肉一层层放进南瓜里面，不需要挤压，肉比南瓜口低2cm就可以了，因为粉蒸肉会膨胀一点
5/7. 盖上南瓜盖，冷水上锅蒸一个小时，中途要看看，给锅加点水，防止蒸干了
6/7. 一个小时候，南瓜已经变色了
7/7. 根据个人喜好，装盘、撒点葱花就好了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、促进康复、止渴止涎等功效；可与鸡蛋、茄子、香芋搭配；与鲶鱼、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有预防高血压、护肝、保护胃粘膜等功效；可与火腿、排骨、燕麦搭配；与荞麦、黄鳝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 万圣节南瓜粉蒸肉热量497 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠49.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾467 毫克