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肉丸乌冬面

肉丸乌冬面的热量和减肥功效

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肉丸乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
乌冬面357千卡144千卡4克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
总量1080肉丸乌冬面热量/卡路里1481千卡
滑板 热量1481千卡,相当于滑板296分钟消耗的热量...300

肉丸乌冬面的做法共6个步骤

食材主料/辅料

乌冬面(2包)、鸡蛋(3个)、猪肉馅(适量)、香菇(6朵)、胡萝卜(小半根)、鸡胸肉(1块)、熟猪油(适量)、葱(适量)、盐(适量)、淀粉(适量)、味精(适量)、香油(数滴)、料酒(适量)、姜汁(适量)、花椒粉(适量)、生抽(适量)
肉丸乌冬面的做法图解1

1/6. 所以材料准备好

肉丸乌冬面的做法图解2

2/6. 猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀

肉丸乌冬面的做法图解3

3/6. 锅中烧油,把猪肉馅团成一个一个的丸子形状,入油锅炸至金黄捞出

肉丸乌冬面的做法图解4

4/6. 锅中放入熟猪油,下鸡胸肉丁煸炒,待肉丁变色后,再加入少量姜汁和料酒

肉丸乌冬面的做法图解5

5/6. 依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒

肉丸乌冬面的做法图解6

6/6. 锅中填入清水,下入乌冬面,煮5分钟,肉丸可以下锅煮一会,也可以出锅时再放,出锅时撒入盐和味精,淋入几滴香油即可(荷包蛋那一步骤忘记照照片了)

食材功效信息

乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养胃、健脾等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与香椿、青椒、干贝搭配;与豆浆、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、润燥、补肾气等功效;可与银耳、枇杷、白萝卜搭配;与雪梨、甲鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、提高免疫力、降血脂等功效;可与鲤鱼、薏米、牛肉搭配;与北极虾、鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、防癌等功效;可与西瓜、香菇、绿豆芽搭配;与柠檬、辣椒、苹果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉丸乌冬面热量1481 千卡
  • 脂肪25.7 克
  • 蛋白质57.38 克
  • 碳水化合物49.22 克
  • 234.8 毫克
  • 72 毫克
  • 3.54 毫克
  • 815 毫克

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