| 香辣螺丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螺蛳 | 克 | 472千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 800克 | 香辣螺丝热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于现代舞98分钟消耗的热量...288 | |||||
香辣螺丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
螺蛳（800克）、生姜（5片）、大蒜（3瓣）、八角回（3瓣）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、调和油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/3. 将买回的螺丝剪掉屁股入清水，滴入少许油和盐养3-5个小时，让螺丝吐出所有的赃物，然后过水揉搓3-5遍，再用盐和醋揉搓一遍。
2/3. 将洗净的螺丝入锅干炒，就像炒壳花生一样不用加任何调料，等闻到有焦香味的时候迅速加入冷水搓洗一遍，注意这一步非常重要 这是将已经熟透的螺丝肉遇冷收缩与壳脱离，这样做出的螺丝很容易吸出来。
3/3. 热锅入油，将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香，再将螺丝入锅翻炒，加入少许料酒，50克生抽，10克老抽，3瓣八角回和适量桂皮不用加盐，再加水没过螺丝中火焖煮15分钟，待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点葱花，一道美味无比的香辣螺丝就完成了。
食材功效信息
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、解暑、止渴等功效；可与白菜、蒜、车前子搭配；与面条、牛里脊、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣螺丝热量472 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物6 克
- 钠252.6 毫克
- 钙156 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾75 毫克