| 鲜虾猫耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 676克 | 鲜虾猫耳热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于混凝土工作200分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜虾猫耳的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、虾（2只）、韭菜头（6棵）、青椒（半个）、黑木耳（2朵）、番茄酱（1勺）、生抽（1勺）、盐（适量）、花生油（适量）
1/18. 面粉加入鸡蛋。
2/18. 揉成团,醒10分钟。
3/18. 擀成1--2厘米厚的面片。
4/18. 切成约2厘米宽的条。
5/18. 再横切成小方块。
6/18. 撒点面粉,让小块散开。
7/18. 用大拇指按住捻一下。
8/18. 猫耳就做好了。
9/18. 锅里放水烧开,下入猫耳面。
10/18. 开锅后,猫耳面漂起就熟了,捞出备用。
11/18. 虾.韭菜头.青椒.洗净备用。
12/18. 虾去皮,虾肉切丁,用淀粉抓一下,韭菜头切段,青椒切丝,发好的黑木耳切块备用。
13/18. 锅里放花生油。
14/18. 下入番茄酱稍炒,放入虾肉丁,生抽翻炒。
15/18. 放入煮好的猫耳面。
16/18. 然后放入韭菜头段,青椒丝,黑木耳。
17/18. 翻炒2分钟,就可出锅了。
18/18. 鲜香可口,色泽诱人的鲜虾猫耳.....
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与小米面、苋菜、韭菜搭配；与牛奶、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾猫耳热量1403 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质42.46 克
- 碳水化合物66.02 克
- 钠319.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾353 毫克