| 干豆角红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 干豆角红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于开会1693分钟消耗的热量...90 | |||||
干豆角红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干豆角（一大把（浸泡后约300)克）、五花肉（500克）、肉汤（约500毫升）、生抽（1大匙）、老抽（1大匙）、料酒（1大匙）、白糖（1小匙）、盐（1小匙）、葱（适量）、大料（适量）、姜（适量）
1/9. 五花肉洗净入凉水锅中，加姜片花椒，大火煮沸后撇净浮沫，改小火煮至肉块7分熟
2/9. 捞出肉块切成大小适中的小条，煮肉的水不要扔，留着炖菜
3/9. 热锅入油，下切条的五花肉，小火煸出油脂
4/9. 下姜片葱段大料炒出香味
5/9. 加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒一会
6/9. 下入浸泡好的干豆角（提前浸泡6-8小时）翻炒两分钟
7/9. 加入煮五花肉的汤水（不用担心太油腻，干豆角远比想象的胃口好，嗷嗷吃油），大火烧开后转小火焖
8/9. 待汤汁收至仅剩1/4时，加入盐调味
9/9. 改大火将汤汁收至浓稠即可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与蘑菇、白菜、南瓜搭配；与菊花、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豆角红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克