| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 水煮肉片热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于扫地20分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
里脊肉带一点肥或者用五花肉（适量）、金针菇（适量）、黄豆芽（适量）
1/7. 肉先用开水汆一下，然后放到清水里，长两三片姜，一两段葱，煮二十分钟，筷子能插透为好，拿出肉冷凉，快刀切薄片。
2/7. 两三块钱的金针菇，一点黄豆芽，放到开水里汆一下，放到凉水盆里冰冰，控出。
3/7. 把汆好的黄豆芽金针菇放到小锅里铺好，上面在铺上肉片，倒入刚才煮肉用的肉汤，汤和肉片平齐为好。加盐适量，再放入味精适量，打火加热。开锅后停火。
4/7. 色拉油炸麻椒和辣椒皮，稍微一炸，时间长了麻椒就不麻了。趁热倒入肉片里面。小锅整个端上餐桌就行！热乎乎的，特适合冬天吃。
5/7. 亲手抄的菜谱
6/7. 成品图
7/7. 吃到一半之后
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克