| 橙子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 总量 | 499克 | 橙子鸡丁热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于讲话279分钟消耗的热量...108 | |||||
橙子鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（200克）、橙子（1个）、花生米（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）
1/12. 鸡腿肉切丁
2/12. 加入盐和水淀粉 料酒上浆备用
3/12. 把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅
4/12. 取半个橙子果肉，切成丁
5/12. 剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁
6/12. 把花生米小火炸熟
7/12. 锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出
8/12. 锅中留底油爆香葱碎
9/12. 倒入橙味汁烧至汤汁粘稠
10/12. 下入炒好的鸡丁翻炒均匀
11/12. 再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材
12/12. 把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋骨、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治咳嗽、开胃下气、和胃止痛等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、河蚌、槟榔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙子鸡丁热量503 千卡
- 脂肪10.85 克
- 蛋白质16.94 克
- 碳水化合物11.75 克
- 钠66.4 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾423 毫克